Proyectos
Desarrollo de modelos de predicción del contenido de grasa de la falda de vacuno por tecnología NIRS para la fabricación de hamburguesas de carne vacuno.
| Centro: | Centro de Investigación Finca La Orden-Valdesequera |
|---|---|
| Entidad financiadora: | PRI. EMPRESA. FEDER |
| Duración: | 2009/2011 |
| Presupuesto: | 119900 |
| Investigador principal: | SUSANA GARCÍA TORRES |
| Otros investigadores: | Mª CARMEN SANABRIA TIENZA |
